我市八成以上餐饮企业实现“明厨亮灶”:澳门十大正规网投平台

  新闻资讯     |      2024-02-26 12:54
本文摘要:我市八成以上餐饮企业实现“明厨亮灶”

“实行‘明厨亮灶’后,顾客消费看得见,吃得也放心,店里的生意也越来越好。

我市八成以上餐饮企业实现“明厨亮灶”

“实行‘明厨亮灶’后,顾客消费看得见,吃得也放心,店里的生意也越来越好。”新二街某餐饮店主表示,“明厨亮灶”改造不仅方便了管理,也让厨师更用心,大幅提升了餐饮服务品质和顾客满意率。

据了解,目前,全市2.6万余家餐饮服务企业中,85%已实现“明厨亮灶”。  民以食为天,食以安为先。

食品安全问题除了有关职能部门加强监管外,更重要的是让餐饮服务单位自觉规范生产经营行为。为更好地落实食品安全主体责任,进一步净化食品市场环境,今年以来,我市在全市食品企业深入推行“6S”规范化管理,突出开展“互联网+明厨亮灶”建设,让更多餐饮服务提供者通过采用视频技术、透明展示、厨房开放活动和阳光公示等方式,公开厨房环境、食品加工过程、清洗消毒、食品原料储存状态等,让后厨看得见、看得清、看得远,让广大消费者对餐饮食品安全可体验、可参与、可监督。目前,我市“互联网+明厨亮灶”在高等院校食堂、中小学校及幼儿园食堂和高速公路服务区覆盖率均达到100%。


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